Grâce à Alex Atalla et à d’autres chefs exceptionnels du Brésil, du Pérou et de l’Argentine, le monde entier parle de la cuisine sud-américaine. Voyons cela de plus près. Lors de ce dîner thématique spécial de la série « Cuisines du monde », nous préparerons une sélection de plats issus du répertoire de différents pays d’Amérique du Sud.
Au menu :
- ceviche de daurade;
- steak de flanc avec sauce chimichurri;
- ignames au four;
- empanadas aux crevettes;
- dessert au tres leches.
Comment cela se passe-t-il
- 3 heures de pratique culinaire sous la supervision d’un chef expérimenté;
- Poste de travail individuel avec équipement professionnel;
- Ambiance conviviale et motivante dans l’une des meilleures écoles de cuisine de France;
- l’aide et l’attention d’un assistant pendant toute la durée du cours.
Limite d’âge : 16 ans et plus